Готельний сніданок “шведський стіл

У 2020 році ми мали можливість реалізувати проект мобільного шведського столу для 5-зіркового готелю Platinum Mountain Resort & Spa у Шклярській Поребі. Метою було створити рішення, яке дозволить готелю швидко адаптувати простір ресторану для різних сценаріїв – сніданків, вечерь, заходів або конференцій – без необхідності купувати додаткові меблі.

Розроблені буфети не лише революціонізували роботу обслуговуючого персоналу, але й стали елементом, що підтримує щоденну організацію простору. Це мобільне рішення, яке не вимагає компромісів – ні з точки зору функціональності, ні з точки зору естетики.

Більше, ніж готельний сніданок “шведський стіл” – комфорт для роботи та трансформація простору за 15 хвилин

В рамках проекту ми поставили 6 буфетних модулів, виготовлених з меблевого щита зі стільницями зі стійкого до корозії HPL. Кожен буфет має власні розетки, щоб можна було швидко підключити обігрівачі, дисплеї з підігрівом та освітлення.

Ключова перевага цієї системи – легкість зміни планування. Готельні буфети можуть функціонувати як центральний острів для сніданків, а потім – всього за чверть години – трансформуватися в “змійку”, встановлену вздовж стіни. Персонал готелю може здійснити цю зміну без інструментів, без технічної допомоги і без перенесення вантажів – завдяки мобільним роликам із замками.

Задоволеність гостей і персоналу – рішення, яке дійсно працює
З моменту впровадження системи буфети працюють безперервно вже п’ять років, залишаючись повністю функціональними та естетично привабливими. Як підкреслюють співробітники готелю – система інтуїтивно зрозуміла, а повсякденна робота проходить гладко і безперебійно. Команда швидко навчилася користуватися новим рішенням, що призвело до кращої організації роботи, меншого стресу та швидшого обслуговування.

Важливо, що сніданок “шведський стіл” був одразу ж введений в регулярне використання і працює в приміщенні ресторану готелю донині. Не було необхідності вносити будь-які зміни, модифікації або скарги.

Гнучкість, що забезпечує реальні результати
Рішення, розроблене для Platinum Mountain Resort & Spa, є прикладом інвестиції, яка окупається не тільки економічно, але й експлуатаційно. З можливістю легко змінювати планування та мобільність шведського столу:

• підтримувати швидку адаптацію приміщення до подій,
• полегшити роботу персоналу,
• покращити досвід відвідувачів,
• підтримувати якість протягом багатьох років.

Підсумок – гнучке обладнання, яке окупається
Реалізовані буфети – це не просто меблі, а робоча система, яка дає готелю повний контроль над простором і дозволяє йому ефективно працювати навіть у мінливих умовах. Поєднання естетичності, довговічності та мобільності робить це рішення вартим повторення в майбутніх закладах.